Yang kali ini aku buat kue kering guys,aku sering buat ini sama
ibu,bisa dibilang ini resep ala aku sama ibu ku,kue kering yang renyah dan
manis ini enak banget loh namanya egg roll tapi kalau aku sering sebut kui ini
dengan nama serena.
Kue ini tahan lama loh jadi bisa kalau buat oleh” buat saudara-saudara
kalian yang rumahnya jauh.
Dan aku mau berbagi resep buat kalian biar kalian juga bisa ngerasain
enaknya kui ini,
Selamat mencoba guys.
·
ALAT :
1.
Mixer
2.
Panci besar
3.
Spatula
4.
Sendok
5.
Cetakan kue
6.
Alat penggulung
·
BAHAN-BAHAN :
1.
Tepung terigu 1kg
2.
Tepung tapioka 250 gram
3.
Telur 1 kg
4.
Blueband 750 gram (dicairkan)
5.
Santan 1 gelas
6.
Gula 1 kg
7.
Ovalet 1 sdm
8.
Baking powder 1 sdt
9.
Pengharum (sari jeruk wangi / fanili /sari jahe) atau pengharum sintetis
·
CARA PEMBUATAN
1.
Siapan semua alat dan bahan yang akan digunakan.
2.
Masukan
telur,gula,ovalet dan BP,kocok menggunakan mixer sampai mengembang (warna
menjadi putih)
3.
Masukan tepung terigu dan tepung tapioka kocok
menggunakan mixer dengan kecepatan kecil
4.
Masukan santan kocok sampai semua tercampur rata
menggunakan mixer dengan kecepatan sedang
5.
Masukan blueband yang sudah dicairkan dan sudah
dingin kocok menggunakan kecepatan sedang
6.
Masukan pengharum sesuai selera kalian
7.
Panaskan cetakan menggunakan api kecil
8.
Lumuri cetakan menggunakan blueband
9.
Seletah panas,masukan satu sendok kecil
10.
Tunggu beberapa menit,cetkan di balik
11.
Tunggu
beberapa menit dan angkat saat warnanya sudah mulai berubah mencadi berwarna
cream kecokelatan
12.
Gulung menggunakan alat yang sudah disediakan
13.
Tunggu sampai dingin,copot dari alat penggulung
Tidak ada komentar:
Posting Komentar