Bakso Ikan –
Bakso Ikan adalah salah satu kuliner yang sudah sangat terkenal di Indonesia.
Rasa gurih dari ikan membuat Bakso Ikan ini tidak kalah bersaing dengan Bakso
Sapi. Dalam segi kesehatan tentunya Bakso Ikan kaya akan vitamin serta protein
yang sangat bermanfaat bagi tubuh sehingga Bakso Ikan sangatlah bagus bila di
konsumsi setiap hari
Isi
Kandungan Gizi Ikan Tenggiri - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan
kan Tenggiri
adalah bahan makanan hewani laut yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Ikan Tenggiri mengandung
energi sebesar 109 kilokalori, protein 21,5 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 2,6
gram, kalsium 0 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0 miligram. Selain itu di dalam Ikan Tenggiri juga
terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0
miligram. Hasil tersebut didapat dari
melakukan penelitian terhadap 100 gram Ikan Tengiri, dengan jumlah yang dapat
dimakan sebanyak 100 %.
Informasi
Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Ikan Tengiri :
·
Nama Bahan Makanan : Ikan Tenggiri
·
Nama Lain / Alternatif : Ikan Tengiri
·
Banyaknya Ikan Tenggiri yang diteliti (Food
Weight) = 100 gr
·
Bagian Ikan Tenggiri yang dapat dikonsumsi (Bdd
/ Food Edible) = 100 %
·
Jumlah Kandungan Energi Ikan Tenggiri = 109 kkal
·
Jumlah Kandungan Protein Ikan Tenggiri = 21,5 gr
·
Jumlah Kandungan Lemak Ikan Tenggiri = 2,6 gr
·
Jumlah Kandungan Karbohidrat Ikan Tenggiri = 0
gr
·
Jumlah Kandungan Kalsium Ikan Tenggiri = 0 mg
·
Jumlah Kandungan Fosfor Ikan Tenggiri = 0 mg
·
Jumlah Kandungan Zat Besi Ikan Tenggiri = 0 mg
·
Jumlah Kandungan Vitamin A Ikan Tenggiri = 0 IU
·
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Tenggiri = 0 mg
·
Jumlah Kandungan Vitamin C Ikan Tenggiri = 0 mg
Bakso Ikan
memiliki tekstur yang lebih empuk daru pada tekstur Bakso Sapi karena ikan
tidak banyak memiliki serat. Dalam pembuatannya Bakso Ikan sangat mudah di buat
dan tidak perlu skill yang khusus, hanya saja sama seperti pembuatan Bakso yang
lain yaitu anda perlu kesabaran dalam membentuk bulatan Bakso. Kali ini kami
akan menyajikan Bakso Ikan Tengiri yang tentunya sangat bagus b ila di konsumsi
anak- anak karena mengandung banyak vitamin serta protein yang dapat membantu
kecerdasan otak anak. Berikut ini silahkan simak tentang langkah- langkah dan
Cara Membuat Bakso Ikan yang tepat sebagai berikut ini :
Bahan Bakso Ikan :
1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya
dan haluskan
3 butir putih telur
125 gram tepung tapioka
50 cc air es
3 sdt minyak goreng
Bumbu Bakso Ikan :
6 siung bawang putih, haluskan
2 std merica bubuk
3/4 sdt penyedap rasa
1 1/2 sdt kecap ikan
1 1/2 sdt garam
Cara Membuat Bakso Ikan :
1. Masukkan
ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau
blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
2. Tambahkan
tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
3. Masak
air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
4. Cetak
adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri,
kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari
bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan
dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan
dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
5. Setelah
semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu
hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat,
tiriskan dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar